Ficou bem saborosa: cebola, alho, a galinha a cozer, a massa e por fim coloquei um "cadito" de salsa. Esta parte foi invenção minha, porque é o que cá tinha em casa de ervas aromáticas, das verdadeiras!
E agora só um parêntese.... Já agora! Canja a valer e a melhor do mundo, a meu ver, é a dos Açores que a minha madrinha, que é açoreana, faz! Uiii... que delícia! Leva chouriço e tudo... Oh, "valha-me Alá"... como é que eu vou virar vegan alguma vez na vida?! Como?!
Enquanto ando nas trocas não me posso dar por esquisita e limitar-me a ser vegetariana, porque a bem verdade eu aceito tudo, como tudo e tudo e tudo... e se é atum e frango que me dão à troca, é atum e frango que como! :)
Mas o post de hoje é para vos dizer uma data de descobertas que tenho vindo a fazer... e não, não é a receita de canja... também é, mas não é só isso!
. Descobri que a canja de galinha verdadeira demora uma eternidade a cozer
. Descobri que a carne da galinha é rija e dura e tem um sabor completamente diferente das que eu comia. Sim, porque esta é uma galinha de campo, daquelas verdadeiras com penas e bico que se vêem no campo a "cocorar" de um lado para o outro e não na secção de congelados já depenadas, sem o bico e sem as patas
. Descobri que as gemas dos ovos afinal são laranjas e não amarelos e que não nascem com um carimbo na casca
. Descobri que não há tomates no Inverno (mas disso já falei num post anterior)
. Descobri que os óregãos que troquei são tipo unas florzinhas e não folhinhas semíticas e secas
. Descobri que afinal os bróculos não são só uns cachinhos verdes, mas que também têm grandes folhas e caules
. Descobri que as cenouras de verdade, também grelam e ficam com uns grelinhos à volta que parecem ráfia... tão giras!
. Descobri que o azeite de verdade, condensa em baixo e sabe verdadeiramente a azeite
. Descobri que o mel não fica cheio de açúcar granulado se o colocarmos no frio. Mel é mel e por isso é sempre "liquidamente" bom!
. Descobri que fazer canja não dá trabalho nenhum e eu é que andei feita preguiçosa durante estes 36 anos
. Descobri que quando se tem dinheiro, pode-se pagar tudo e por isso, podemos nunca fazermos comida saudável em casa
. Descobri que afinal ser mais saudável depende de nós
. Descobri que quero ser feliz cada vez mais
. Descobri... e vou descobrindo... descobertas...
Às vezes sinto-me uma galinha no Believe... mas uma, com penas azuis: http://www.youtube.com/watch?v=THRWuH7Y_7w ("É melhor tentar ser livre, do que morrer sem tentar!" Adoro esta galinha!)
